Entre los grandes manjares de nuestra tierra, no podemos olvidarnos del aceite de Oliva Virgen. Se trata de un zumo de fruta natural que conserva el paladar, perfume, vitaminas y todas las propiedades del fruto del que procede. Además, es el único aceite vegetal que puede consumirse directamente virgen y crudo.
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Contiene nutrientes esenciales para nuestro organismo que aportan energía al cuerpo. Sin embargo, para poder conservar todas sus cualidades en perfecto estado, debemos tomar algunas precauciones.
- Guárdalo lejos de lugares con olor intenso, pues absorbe con facilidad aromas extraños.
- Utiliza recipientes de hierro, vidrio, latón impermeabilizado o acero inoxidable. Evita los que tengan latón oxidado o soldaduras de plomo o estaño.
- Recuerda que la fecha de consumo preferente del aceite de oliva es de un año a partir de la fecha de envasado. Nunca rellenes con aceite nuevo recipientes que contengan restos de aceites viejos.
Fuente: Aceite de Oliva.
