Los beneficios de los mejillones

Uno de los mariscos más saludables y más económicos es el mejillón. A pesar de esto, y posiblemente debido a su precio más económico es un  producto que no se valora tanto como otros mariscos. Sin embargo debido a su sabor y posibilidades para cocinar diferentes platos resulta un gran alimento.

En cuanto a los beneficios saludables que aporta destaca que es un alimento muy rico en proteínas. Además, como otros mariscos contienen muy poca grasa y las que contiene son saludables como los omega-3. También son ricos en vitaminas (niacina, riboflavina y tiamina) y en minerales (calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio). Dado su contenido en ácidos grasos, son ideales para prevenir enfermedades cardiovasculares, bajar el colesterol alto y prevenir el cáncer.

Además, el mejillón está disponible todo el año en cualquier pescadería o marisquería pudiendo así disfrutar de sus propiedades.